DIAAS горох
Горох — DIAAS 70 (низкое качество белка). Лимитирующая аминокислота — метионин+цистеин.
DIAAS
70
Лимит. аминокислота
метионин+цистеин
CO₂ / 100 г качеств. белка
0,63 кг
Частые вопросы
Горох — какой DIAAS?
DIAAS горох — 70, это низкое качество белка по шкале ФАО.
Горох — какая лимитирующая аминокислота?
Лимитирующая аминокислота — метионин+цистеин: её меньше всего относительно нормы, она и ограничивает DIAAS.
Горох — углеродный след белка?
0,44 кг CO₂e на 100 г белка; с поправкой на усвояемость — 0,63 кг на 100 г качественного белка.
Источники: DIAAS — Herreman et al. 2020 (паттерн ФАО 0.5–3 года); углерод — Poore & Nemecek 2018 (Our World in Data). Сравнить в калькуляторе →
Похожие продукты
Считайте белок в «Силе»
Добавьте горох в дневник и следите за нормой качественного белка.
Попробовать бесплатно